Визначення очевидної в'язкості
Apr 15, 2025
Очевидна в'язкість є ключовим параметром для вимірювання плинності рідини, посилаючись на відношення напруги зсуву до швидкості зсуву з певним градієнтом швидкості, що використовується для характеристики в'язких характеристик ньютонівських рідин. Її ядро полягає в тому, щоб відображати "очевидний в'язкий опір", що виявляється рідинами під час потоку, що змінюється залежно від швидкості зсуву і контрастує з постійною в'язкістю ньютонівських рідин.
Основне визначення та математичне вираження
Очевидна в'язкість використовується для опису характеристик в'язкості немотонівських рідин. Для ньютонівських рідин в'язкість - це фіксоване значення (наприклад, в'язкість води близько 1 МПа · с), але в'язкість немотонівських рідин (наприклад, кров, полімерні плави) може змінюватися через зовнішні сили зсуву. Очевидна в'язкість (ηₐ) обчислюється за допомогою формули ηₐ=τ/ ̇, де τ - напруження зсуву, а ṍ - швидкість зсуву. Наприклад, томатний соус демонструє зменшення очевидної в'язкості під час стиснення (при високих швидкостях зсуву), що полегшує текти, тоді як його в'язкість збільшується під час стояння (при низьких швидкостях зсуву).
